Inhalt: Die 20 beliebtesten Beeren-Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein: Erdbeer-Tiramisu Blaubeer-Trifle mit Mascarpone Rote Grütze mit Vanillerahm Brombeer-Eis mit Quark Blaubeer-Cupcakes mit Sahne Beeren-Torte mit Sektgelee Crunchy Erdbeertorte Johannisbeer-Vanille-Tarte Schokoladiger Heidelbeerkuchen Erdbeer-Schokoladen-Marmelade Beerenmarmelade mit karamellisierten Mandeln Stachelbeer-Brombeer-Gelee Holunderbeerengelee Heidelbeer-Thymian-Chutney Wildbeerensauce Himbeer-Vinaigrette Spargelsalat mit Erdbeeren Himbeer-Smoothie Johannisbeer-Brombeer-Bowle Erdbeer-Margarita Umfang: 36 S. ISBN: 978-3-8155-8115-5
Inhalt: Die niedlichen Törtchen haben die Welt erobert und gehören zum festen Inventar bei jeder Party, beim Frühstück oder zum Kaffee. Jetzt gibt es 40 neue Rezepte der handlichen Köstlichkeiten - z.B. Mango-Maracuja- oder Malzbier-Muffins -, die in weniger als 30 Minuten zubereitet sind. Umfang: 79 S.: zahlr. Ill. ISBN: 978-3-7670-0847-2
Inhalt: Locker, fluffig und aromatisch - so müssen Brötchen sein. Im seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit langer Teigführung für gelingsichere Wecken, Semmeln, Schrippen ... Der fundierte Grundlagenteil lässt keine Fragen offen. Laugenbrötchen, Panini, Dresdner Schuster, Franzbrötchen oder Brioche? Ob regional, traditionell, modern interpretiert, süß oder herzhaft: In rund 100 Rezepturen finden alle Hobbybäcker und Profis ihr Lieblingsbrötchen - Schritt für Schritt erklärt und mit praktischen Stepfotos. Umfang: 0 S. ISBN: 978-3-8186-1588-8
Inhalt: Was macht ein gelernter Bäcker, der nebenbei ein passionierter Griller ist - er backt auf dem Grill! Und das geht mit jedem Gerät, es braucht nur mindestens drei Brenner, einen Deckel und ein Deckelthermometer. Den Teig zubereiten, formen und auf dem Pizzastein im Grill backen. Das ist einfach und begeistert, denn so knuspig und aromatisch werden herzhafte und süße Brote selten angeboten. Die vielfältigen Rezepte machen Lust aufs Ausprobieren, denn zu einem schönen Grillfest gehören auch immer krosse Baguettes oder - wenn es etwas Besonderes sein soll - Schinkenstangen, Kartoffelbier- und Käsegrillbrote. Umfang: 80 S. ISBN: 978-3-641-29306-2
Inhalt: Deutschlands erfolgreichster Brot-Blogger Lutz Geißler verrät das Geheimnis seiner Brotbackkunst und wie auch Sie am besten Ihr Brot selber backen. Ob uriges Landbrot, saftiges Kartoffelbrot, knuspriges Baguette oder Laugenbrezel: Backen Sie sich hocharomatische Brote und Brötchen einfach selbst. In diesem Buch finden Sie über 40 alltagstaugliche Rezepte sowie umfangreiche Tipps und Hintergrundinfos vom Teigkneten bis zum fertigen Brot. Das Basiswissen weiht Sie ein in die Geheimnisse traditioneller Brotbackkunst mit langer Teigführung und sehr wenig Hefe. Die Rezeptbeschreibungen sind ausführlich, praxisorientiert und leicht nachzubacken. Mehr erfahren Sie unter http://www.brotbackbuch.de. Umfang: 272 S. ISBN: 978-3-8001-0442-0
Inhalt: Nach dem großen Erfolg von "Fun Food" jetzt auch "Funny Cakes" als eBook! Witzige Cake Pops, originelle Cupcakes & verrückte Motivtorten - mit unseren Funny Cakes bringen Sie Spaß in die Backstube! Die trendigen Verwandlungskünstler schlüpfen je nach Anlass in die unterschiedlichsten Rollen und sorgen so beim Kaffeeklatsch und Kindergeburtstag oder als originelles Mitbringsel gleichermaßen für Begeisterung. Mit diesem eBook wird die Herstellung der zuckersüßen Kunstwerke zum Kinderspiel! Egal, ob Cake Pops im Clown-Kostüm, niedliche Kuh-Cupcakes, gruselige Halloween-Törtchen oder Torten im Fußball-Dress: Alle Rezepte werden Schritt-für-Schritt mit vielen anschaulichen Fotos erklärt. Ein Muss für alle trendigen Naschkatzen! Umfang: 103 S. ISBN: 978-3-8155-8237-4
Inhalt: Haben Sie schon einmal Haselnuss-Parmesan-Biscotti, Senf-Cheddar-Biscuits oder Ingwer-Limetten-Sablés gegessen? Nein? Sie kennen nur Weihnachtskekse? Das wird sich mit diesem Buch grundlegend ändern. Die kleinen salzigen und süßen Köstlichkeiten passen in jede Jahreszeit und zu beinahe jeder Gelegenheit: zum Frühstück, zu einem schnellen Espresso zwischendurch, als pikante Begleitung zum Aperitif, mit Eiscreme, Mousse oder Kompott als rasch gezaubertes Dessert, mit einem kleinen Grappa als Ausklang eines feinen Essens. Auf Vorrat gebacken sind sie für Überraschungsgäste, spontane After-Work-Partys, als Knabberei auf langen Reisen oder als Seelentröster an grauen Tagen stets parat. Für viele dieser Momente gibt es Tipps und raffinierte Kurzrezepte zum Kombinieren. Zahlreiche praktische Anleitungen garantieren perfektes Gelingen. Ilse König hat Rezepte aus verschiedenen Ländern zusammengetragen, ihren dortigen Freundinnen gut gehütete Familienrezepte entlockt, Klassiker neu interpretiert und war selbst kreativ am Werk. Im Teamwork mit der renommierten Modefotografin Inge Prader und der Designerin Clara Monti wurden die kleinen Kunstwerke lustvoll in Szene gesetzt. Das Ergebnis ist ein in jeder Hinsicht außergewöhnliches Buch. Umfang: 192 S. ISBN: 978-3-85033-867-7
Inhalt: Egal ob Schoko-Fan oder Obst-Liebhaber, Back-Profi oder Anfänger, bei mehr als 80 Rezepten in diesem Buch ist für jeden etwas dabei: Rhabarber-Muffins mit weißer Schokolade, Waldbeerentorte mit Zitronenmousse, Manhattan Cheesecake, Quittentorte mit Rahmguss ... Umfang: 160 S. ISBN: 978-3-86851-924-2
Inhalt: wer schwelgt nicht gerne mal in nostalgischen erinnerungen? lassen sie die 70er jahre wieder lebendig werden mit kulinarischen leckerbissen, die man auch im 21. jahrhundert neu entdecken kann! süße und herzhafte rezepte zeigen, wie genial bzw. genial einfach die küche der 70er war. eine leckere zeitreise! hier finden sie vorschläge von der vorspeise, suppe bis zum hauptgericht und natürlich fehlen auch die beliebten backrezepte nicht. wir wünschen viel freude beim nachkochen und -backen. unter anderem mit folgenden rezepten: gefüllter rührkuchen, erdbeertorte, kalter hund oder lukullus, schaschlik, karlsbader schnitte, partybrote, raffiniertes jägerschnitzel und noch mehr. Umfang: 28 S. ISBN: 978-3-89798-415-8
Low Carb Kochbuch für Anfänger & Berufstätige 150 leckere Rezepte für eine gesunde Ernährung, effektiv Fett verbrennen & abnehmen mit der Erfolgsdiät Kitchen Champions Verlag (2021)
Inhalt: Sie sind auf der Suche nach einem praktischen Kochbuch/Ratgeber, welches die Low Carb Küche verständlich und alltagstauglich repräsentiert? Sie beschäftigen sich erst seit Kurzem mit dem Low Carb-Prinzip und suchen nach professionellen Ratschlägen für die Umsetzung im Alltag? Sie möchten sich gesünder ernähren, aktiver fühlen und mehr abnehmen? Sie wollen wissen, mit welchen Low Carb-tauglichen Nahrungsmitteln eine perfekte Nähr- und Vitalstoffversorgung Ihres Körpers erzielt werden kann? Dann ist dieses Low Carb Kochbuch genau das Richtige für Sie! Die Low Carb Ernährung gilt für sehr viele Menschen als echte Wunderformel für eine schön schlanke Traumfigur und einen gesünderen Körper. Durch eine täglich verminderte Kohlenhydratmenge und ganz ohne lästiges Kalorienzählen kann ein zu hohes Körpergewicht gesenkt werden. In diesem Buch dürfen Sie sich unter anderem auf folgende Themen freuen: Kulinarische Vielfalt: 150 abwechslungsreiche und einfache Low Carb Rezepte, die leicht verständlich und umsetzbar sind. 8 Rezeptkategorien: Vegetarische Gerichte, Frühstück, Hauptgerichte, Brot & Brötchen, Suppen & Salate, Snacks / Zum Mitnehmen, Desserts, Dips & Aufstriche Nährwerte & Tipps: Kochtipps, Kalorien- und Nährwertangaben zu jedem Rezept. Genießen Sie leckere Low Carb Rezepte im Alltag: Kohlenhydratfreie Rezepte zum Abnehmen und Genießen für Berufstätige, Anfänger und Einsteiger! Schritt für Schritt zum gesunden Körpergewicht: Bringen Sie mit kohlenhydratarmen Rezepten überschüssige Kilos zum Purzeln! 14 Tage Ernährungsplan: So geht wirklich gar nichts mehr schief! Die Begrenzung der täglichen Kohlenhydratmenge ist vor allem am Anfang der Ernährungsumstellung noch sehr gewöhnungsbedürftig, doch wer sich intensiver mit dieser Ernährungsform auseinandersetzt, wird erkennen, welche vielfältigen Möglichkeiten zur Verfügung stehen: Köstliche Gemüsegerichte, abwechslungsreiche Fisch- und Fleischgerichte sowie gesunde kohlenhydratarme Desserts bringen ordentlich Abwechslung in die tägliche Ernährung. Wie das genau funktioniert zeigen wir Ihnen in diesem Buch. Mit nur einem Klick auf "KAUFEN" können Sie jetzt gleich in den Genuss der 150 kulinarischen Köstlichkeiten kommen. Starten Sie noch heute in ein vitales und genussreiches Leben! Umfang: 200 S. ISBN: 978-3-949355-14-1
Inhalt: Eine Alm. Traumhafte Natur. Faszinierende Ausblicke. Dazu duftendes, ganz besonderes Brot. Der Gipfel des Genusses. Brotbacken entschleunigt und macht kreativ. Aber was passiert, wenn sich Brotbegeisterte an einem besonderen Ort treffen, um ihre Liebe zum Brot zu teilen? Sie erschaffen neue Rezepte ? und neue Lebensgeschichten. Lutz Geißler beschreibt die eindrucksvolle Landschaft der Hohen Tauern und die jahrhundertealte Geschichte der Kalchkendlalm. Er kombiniert über 120 der besten Rezepte aus seinen Almbackkursen mit Geschichten darüber, wie gutes Brot Lebensläufe verändert und neue Ideen geboren hat. Ein Buch zum Backen, Träumen, Freuen und Genießen. Umfang: 464 S. ISBN: 978-3-8186-1203-0
Outdoor Kochen ? Ohne Strom und ohne Schnickschnack mit den Naturensöhnen Über 60 Rezepte die man easy draußen kochen kann: Für Dutch Oven, Erdofen und mehr. Extra: Hacks und Bushcraft-Projekte. Edition Michael Fischer / EMF Verlag (2023)
Inhalt: Das ultimative Outdoor-Kochbuch mit erprobten Rezepten für Dutch Oven, Lagerfeuer, Erdofen und mehr - Kochen im Freien mit den Naturensöhnen Die "Naturensöhne" Gerrit Rösel und Andy Schulze sind aus der deutschen Bushcrafter-Szene nicht mehr wegzudenken. In ihrem erfolgreichen Outdoor-Guide "Bist du ein Naturensohn?" teilen die zwei Freunde und beliebten YouTuber ihre geballte Ladung Survival-Hacks und Outdoor-Wissen mit ihrer Community. Damit auf Wald und Wiesen auch niemand verhungert, folgt nun das erste Kochbuch der beiden Abenteurer! Lust auf Feuer machen,Übernachten unter freiem Himmelund dabei richtig gut Schlemmen? Dann bist du bei Gerrit und Andy goldrichtig! Im Kochbuch der Naturensöhne erwarten Dich: Über 60 Rezepte für Dein (Mikro-)Abenteuer Regeln und Tipps für das gefahrlose Kochen im Wald Grundwissen zu Outdoor-Küchen-Equipment Für alle was dabei: Fleisch, Fisch und vegetarische Gerichte Ob Schichtfleisch im Dutch Oven, Knoblauch-Garnelen mit Aioli, Käse-Lauch-Suppe oder Smoky Tomaten-Bohnen-Auflauf mit Halloumi - hier bleibt kein*e Abenteurer*in hungrig!Neben sattmachenden Hauptgerichten kommen Snacks, Dips und Beilagen wie Knoblauchbaguette, Brennnesselchips und Tomatenbutter nicht zu kurz. Und weil man natürlich auch im Wald oder auf dem Campingplatz nicht auf den Nachtisch verzichten möchte, runden süße Verführungen wie Apple Crumbleoder Brownies á la 'merica das Survival-Meal perfekt ab. Also aufgepasst, Naturensöhne und -töchter! Wenn ihr wissen wollt, wie bärtige Bastarde kochen und überleben - dann bleibt dabei! Umfang: 160 S. ISBN: 978-3-7459-1719-2
Inhalt: Brot backen - so geht's Der umfangreiche Theorieteil führt verständlich und alltagstauglich ins Thema Sauerteig ein. Ein ganzes Sauerteig Buch also - mit Zutatenübersicht, praktischen Helfern, Knet-Tipps sowie Backofenhinweisen. Sauerteig-Rezepte Das Buch startet mit einfachen Rezepten. Die gelingen garantiert, brauchen nur wenige Zutaten und sind perfekt für Hobbybäcker geeignet. Weizenmischbrot, Bauernbrot und Roggenbrot als Basis Walnussgipfel, Buttermilchlaibchen und Pane Rustico zum Üben Urkorn-Zwilling, Grünkern-Baguette und Energy-Brot für Profis Brötchen und Snacks aus Sauerteig Ganz egal, ob mit einem flüssigen Sauerteig, einem Brühstück oder einem Quellstück gearbeitet wird - alle Infos zu Beschaffenheit, Temperatur und Aussehen des Teiges werden genau erklärt. So kann nichts schief gehen und Sie frühstücken schon morgen: Dreikorn-Dreiecke Kartoffelbrötchen Smiley-Brötchen Süße Rezepte Ja, Sauerteig kann auch süß. Und nicht nur Brot, Brötchen, Pizza und Waffeln schmecken mit dem sauren Teig, sondern auch Kuchen, Muffins und Hefeteige. Diese werden so besonders locker und luftig. Probieren Sie unbedingt: Marzipan-Rosen Vierstrang-Zopf Aronia-Gugelhupf Umfang: 160 S. ISBN: 978-3-8338-8086-5
Inhalt: Nachtisch, Desserts und Kuchenrezepte zum Träumen Im 7. Himmel schweben, dafür braucht es manchmal keine Wunder. Einfach nur Sahne und Milch, Eier und Butter, Schokolade, Vanille oder Früchte - und dazu eine traumhafte Auswahl leichter Rezepte für Nachspeisen und Desserts, die so luftig und verführerisch daherkommen, dass sie das Herz sofort höher schlagen lassen: ein Creme brulée Rezept zum Beispiel, oder Salzburger Nockerln und Kaiserschmarren, Topfenpalatschinken oder Grießflammeri. Dass bei so klingenden Namen viele sofort an Süßes aus Österreich und an Kuchenrezepte der Wiener Küche denken, ist kein Zufall: Schließlich stammen von dort nicht nur die schönsten Klassiker für Süßes. Sondern auch einige der allerbesten Kuchenbäcker der Welt! Süßes vom Profi, das auch Anfängern gelingt: Die Küchenratgeber von GU feiern 2015 ihren 40. Geburtstag. Mit über 51 Millionen verkauften Exemplaren sind sie die erfolgreichste Kochbuchreihe der Welt. Das hat seinen Grund: Die Rezepte sind so zeitgemäß wie einfach, so leicht wie raffiniert. Süßes und Desserts sind da seit jeher ganz vorne mit dabei. Und deshalb konnten die Küchenratgeber für ihre Jubiläumsausgabe einen der besten Patissiers Europas gewinnen: Ewald Plachutta aus Wien. Im GU Jubiläums-Küchenratgeber Ewald Plachutta präsentiert Süßes & Desserts zeigt der Meisterpatissier die schönsten Klassiker für Nachspeisen, Desserts und Kuchen Rezepte. Als Schmankerl stellt er dazu vier seiner ganz persönlichen Lieblinge für Nachtisch und Kuchenrezepte vor: Sachertorte, Eierlikörcreme mit Beerenragout, Mohr im Hemd und Kaiserschmarren. So luftig-leicht und verführerisch die herrlichen Nachspeisen aussehen, so locker und einfach sind sie auch gemacht! Wie immer bei den Küchenratgebern sind die Rezepte nämlich so einfach und gut erklärt, dass sie auch Anfängern mühelos gelingen! Süßes Fingerfood, Desserts im Glas und Kuchenrezepte: Wiener Mehlspeisen und klassische Nachspeisen haben nicht umsonst eine so lange Tradition: Sie sind unglaublich wandlungsfähig und machen auch in neuen Outfits eine Superfigur. In Ewald Plachutta präsentiert Süßes & Desserts finden sich jede Menge Dessert Rezepte, die sich auch als Dessert im Glas eignen oder als süßes Fingerfood für die Party: Rote Grütze, Melonensalat mit Minzesirup, Schokoladentartes oder Cassis-Törtchen sind ein paar Beispiele dafür. In vier Kapiteln tut sich in dem glanzvoll gestalteten Küchenratgeber für alle Süßschnäbel und Fans verführerischer Desserts eine Welt voller Naschereien auf: Cremige Verführer: z. B. Tiramisu, Bayerische Creme mit Kirschsauce, Milchreis mit Erdbeersauce, Grießflammeri mit Schokosauce Süße Schokoträume: z.B. Mousse au chocolat, Schokoladenterrine, Schokoladentartes, Schokoküchlein mit Überraschung Freche Früchtchen: z. B. Melonensalat mit Minzesirup, Mango-Kokos-Sorbet, Bratäpfel mit Mandeln, Cassis-Törtchen, Kirschsorbet mit Mandelstreifen Himmlische Mehlspeisen: z. B. Apfelkücherl mit Zimtzucker, Salzburger Nockerln, Marillenknödel, Sachertorte,Topfenpalatschinken Styling-Ideen für Cupcakes: Zusätzlich zu den Rezepten gibt es viele Tipps, zum Beispiel, wie man Kuvertüre richtig schmilzt. Fans von süßem Fingerfood, wie zum Beispiel Cupcakes, werden sich über die Styling-Ideen für Süßes freuen. Die lassen sich nämlich leicht zum Verzieren von Cupcakes nutzen, wie etwa das schnell gemachte Schokogitter, die kandierten Rosenblüten oder die gezuckerten Zitronenschalen. Und wer sich mal eben auf die Schnelle mit einer Süßspeise verwöhnen möchte, schwebt mit den Turbo-Schnellrezepten für Blitz-Eiscreme oder kleine Express-Süßigkeiten bestimmt eins, zwei, drei auf Wolke 7! Ewald Plachutta präsentiert Süßes & Desserts auf einen Blick: Kuchen Rezepte und Nachtisch vom Feinsten: Vier ganz persönliche Rezepte für Süßes vom Wiener Meisterpatissier Ewald Plachutta. Dazu eine große Auswahl der schönsten Kuchenrezepte und Rezepte für Desserts und Nachtisch: von Klassikern wie Topfenpalatschinken und Kaiserschmarren, bis zu... Umfang: 64 S. ISBN: 978-3-8338-5136-0
Inhalt: Blechkuchen sind unkompliziert und beliebt. Ob fruchtig, nussig, mit Schokolade, Karamell oder mit Kaffee - für jede Geschmacksrichtung ist hier das Richtige dabei. Dabei reicht die Palette von klassischen Kuchen aus Boden und Belag über Müsliriegel bis hin zu opulenten Fudges.
Die leckeren süßen Schnittchen bereichern die Kaffeetafel, das gemütliche Picknick im Freien oder sind ein Magnet am süßen Buffet. Umfang: 128 S. ISBN: 978-3-7995-0784-4
Inhalt: Backen ohne Ei und Butter? Ja, das funktioniert! Brigitte Bach präsentiert über 40 unwiderstehliche Lieblingsrezepte, die von Klassikern wie Apfelstrudel oder Nusskipferl über Newcomer wie Heidelbeer-Cupcakes oder Cassis-Brownies bis hin zu herzhaften Brötchen reichen. Die leidenschaftliche Bäckerin und erfolgreiche Foodbloggerin erprobt und verfeinert in ihrer Küche fast täglich neue und altbewährte Rezepte - mit viel Geschmack, aber ohne tierische Produkte. In ihrem Buch verrät sie, wie cremige Törtchen, saftige Kuchen, flaumige Muffins, knusprige Kekse und feines Kleingebäck ganz einfach zu Hause gelingen. Lassen Sie sich von Brigitte Bachs "Veganen Backträumen" verzaubern! - rein pflanzlich, einfach köstlich und gesund - verführerische Vielfalt mit beliebten Klassikern und neuen Eigenkreationen - unkomplizierte Rezepte mit biologisch erzeugten und fair gehandelten Zutaten - wertvolle Tipps und Tricks für den Einstieg ins vegane Backen - praktische Extras: Warenkunde über die richtigen pflanzlichen Alternativen, Verpackungstipp, Umrechnungstabelle für eckige und runde Backformen - liebevoll gestaltet und wunderschön bebildert Umfang: 120 S. ISBN: 978-3-7066-2747-4
Weihnachtliches Backen mit den Landfrauen. klassische und neue Backrezepte für Stollen, Plätzchen, Weihnachtskuchen u.v. In Hof- und Land-Cafes erfolgreich getestet Bassermann (2021)
Inhalt: Dieses Buch lädt ein, in weihnachtlicher Atmosphäre die beliebtesten Familienrezepte ausgesuchter Hofcafés zum Nachbacken zu entdecken. Neben klassischen Plätzchen und Stollen haben auch weihnachtliche Kuchen und Torten Einzug in die Backstuben gehalten. Sie machen häufig weniger Arbeit als aufwendiges Kleingebäck und wirken auf dem adventlichen Kaffee- oder Teetisch ganz besonders festlich. Lassen Sie sich bezaubern von diesem schönen Buch. Umfang: 80 S. ISBN: 978-3-641-28888-4
XXL Dutch Oven Rezeptbuch Mit über 400+ Rezepten für die ganze Familie. Ganz egal ob drinnen oder draußen - Outdoor kochen leicht gemacht! via tolino media (2023)
Inhalt: · Kreativ und abwechslungsreich kochen? · Ein ganz besonderes Outdoor-Erlebnis? · Deine Freunde, Familie, Bekannten begeistern? · Experte mit deinem Dutch Oven werden? Sie finden hier die besten und leckersten Rezepte, die sowohl Anfänger leicht zubereiten können, aber für ebenso Profi-Köche interessant sind. Mit diesem Buch kann jeder sein Outdoor-Erlebnis zu einer ganz besonderen Erfahrung machen. Ob Vegetarier, Veganer oder Fleischesser. Hier findet jeder ein passendes Rezept für ein schmackhaftes Gericht! Der Dutch Oven hat einiges zu bieten. Egal ob am Lagerfeuer, am Campingplatz oder zuhause im Garten. Der Dutch Oven kann überall hin mitgenommen werden, ist ganz einfach zu bedienen und zaubert die unterschiedlichsten und leckersten Speisen. Alles was ein normaler Ofen kann, kann auch der Dutch Oven. Allerdings bietet er noch viel mehr. Denn backen, garen, kochen und braten ist auch kein Problem. Das erwartet Dich in diesem Buch: ? Einführung ? Was ist ein Dutch Oven ? Dutch Oven auf der ganzen Welt ? Vorteile die der Dutch-Oven mit sich bringt ? So pflegen Sie einen Dutch-Oven ? Eigenschaften des Dutch Oven's ? Jede Menge leckerer Rezepte (Frühstück, Brote, Fleisch, Fisch, Snacks, Desserts uvm.) Umfang: 281 S. ISBN: 978-3-7579-5318-8
Inhalt: Bernd Armbrust, Bäckermeister mit großer Liebe zu seinem Handwerk, bäckt in seiner eigenen Sendung Bernd und Brot zweimal im Monat im WDR-Fernsehen. Zum ersten Mal in einem Buch, präsentiert er 70 klassische und neue Brotrezepte für süße und herzhafte Brote. Umfang: 168 S. : zahlr. Ill. ISBN: 978-3-8338-2196-7
Inhalt: Sie leiden an Zöliakie, einer Glutensensitivität oder Weizenallergie und sind immer noch auf der Suche nach wirklich gutem Brot? Die gelernte Bäckerin und Konditorin Mirjam Beile hat für Sie 58 ideenreiche Rezepte für glutenfreie Brote und Kuchen aus dem Brotbackautomaten gesammelt. Ein umfassender Basisteil liefert das komplette Know-how zu glutenfreien Mehlsorten, Backtriebmitteln und weiteren Zutaten sowie passenden Gewürzen und Superfoods. Glutenfrei und schmackhaft? Garantiert! Alle Rezepte sind intensiv ausgetüftelt, mehrfach erprobt und geschmacklich unwiderstehlich gut. Sie werden Ihren Brotbackautomaten und dieses Buch nie wieder missen wollen. Umfang: 131 S. ISBN: 978-3-8186-0038-9
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