Stadtbücherei Wetter (Ruhr), Mediensuche

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	Brötchen backen - einfach perfekt Mit 99 Rezepten und vielen Stepfotos Verlag Eugen Ulmer (2021) Schlagworte: W Lifestyle, Hobbys und Freizeit, WB Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, WBV Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten, WBVS Backen, WBVS2 Brote und Brotherstellung Details hier, Details in thalia.de Inhalt: Locker, fluffig und aromatisch - so müssen Brötchen sein. Im seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit langer Teigführung für gelingsichere Wecken, Semmeln, Schrippen ... Der fundierte Grundlagenteil lässt keine Fragen offen. Laugenbrötchen, Panini, Dresdner Schuster, Franzbrötchen oder Brioche? Ob regional, traditionell, modern interpretiert, süß oder herzhaft: In rund 100 Rezepturen finden alle Hobbybäcker und Profis ihr Lieblingsbrötchen - Schritt für Schritt erklärt und mit praktischen Stepfotos. Umfang: 0 S. ISBN: 978-3-8186-1588-8	Buch zum Download Bildquelle www.divibib.com	... Onleihe Ruhr - Download hier für die Benutzer der Stadtbücherei In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
	Brot backen GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH (2015) Schlagworte: WBVS2 Brote und Brotherstellung Details hier, Details in thalia.de Inhalt: Einfache Backrezepte zum Brot selber backen! Wer mag sich schon morgens gern in aller Frühe für Brötchen anstellen, die oft sowieso mit Backmischungen gemacht sind? Wenn sogar der Bäcker um die Ecke mit Fertigmischungen arbeitet - dann backen wir uns das Brot und die Brötchen doch lieber selbst! Denn selbst gemacht schmeckt einfach besser. Und hat den unschlagbaren Vorteil, dass wir beim Brotbacken ganz genau wissen, was alles Gutes im Teig steckt. Mit den einfachen Rezepten des GU KüchenRatgebers Brot backen ist das jetzt überhaupt kein Problem! Und damit die Rezepte auch Anfängern auf Anhieb gelingen, finden sich im Buch dazu jede Menge nützliche Tipps und Tricks. Ciao Backshop! Mit Brot backen sind wir ab sofort selbst der beste Bäcker! Sogar Vollkornbrot, Roggenbrot und Dinkelbrot sind mit dem praktischen Buch leicht selbst gebacken. Und Weißbrot selber backen geht ebenso einfach von der Hand wie das Ciabatta Brot Rezept oder das Semmeln selber backen. Drei große Rezeptkapitel stellen eine so köstliche Bandbreite fürs Brotbacken vor, dass uns die Entscheidung, welches Rezept wir wohl als erstes backen wollen, bestimmt nicht leicht fällt. Im Kapitel "Die Kräftigen" finden wir Rezepte für herrlich knusprige, gesunde und beliebte Brotlieblinge, die sich fürs Frühstück und fürs Abendbrot eignen. Das Rezeptkapitel "Die Internationalen" zeigt lauter schnelle Backrezepte rund um Ciabatta, Pita & Co. Und mit den Rezepten aus dem Kapitel "Die Süßen" duftet es so verlockend aus dem Ofen, dass wir dafür sogar am Sonntag liebend gerne früher aufstehen. Eine kleine Auswahl der Rezepte für selbstgemachten Brotgenuss: Kartoffelbrot mit Rosmarin 6-Korn-Vollkornbrot mit Kürbiskernen Dinkel-Maronen-Brot Roggen-Krustenbrot mit Honig Sonntagsbrötchen mit Leinsamen und Haferflocken Focaccia mit Trauben und Rosmarin Schokoladen-Haselnuss-Brot Hefezopf mit Zitronenmarzipan Orangen-Brioche Zimtschnecken Brotbacken leicht gemacht: Die Rezepte sind Schritt für Schritt so anschaulich beschrieben, dass sie auch Anfängern gelingen. Einen Brotbackautomaten braucht man dafür nicht! Autorin Anne Walz ist gelernte Konditorin und verrät im Serviceteil ihre besten Profi-Tipps rund ums Brotbacken. Sogar Sauerteig können wir mit ihrer Hilfe damit leicht selber machen - und damit ein herrlich fluffiges Sauerteig-Weißbrot kneten und formen. Wer glutenfreie Rezepte sucht, wird sich über das Rezept für Maisbrot freuen. Und für den Fall, dass von den wunderbaren Broten und Brötchen noch etwas übrig bleibt, gibt's ein paar tolle Rezepte, was sich aus Brot vom Vortag alles Leckeres zaubern lässt. Denn selbst gemachten Brotgenuss - den wollen wir natürlich bis zum allerletzten Krümel genießen! Brot backen auf einen Blick: Selbst gemacht schmeckt einfach besser: Sogar der Bäcker um die Ecke verwendet Backmischungen - deshalb backen wir unser Brot jetzt selbst! Ein Hoch auf die Brotkultur: Einfache Backrezepte für kräftiges Roggenbrot, Vollkornbrot, Dinkelbrot, herrlich luftiges Ciabatta Brot oder süß duftenden Hefezopf - hier findet garantiert jeder sein Lieblingsbrot! Schnelle Erfolgserlebnisse: Mit den einfachen Rezepten und Profi-Tipps können auch Anfänger auf Anhieb richtig kneten und formen - und das Brotbacken auch ohne Backautomat perfekt hinkriegen! Umfang: 64 S. ISBN: 978-3-8338-4915-2	Buch zum Download Bildquelle www.divibib.com	... Onleihe Ruhr - Download hier für die Benutzer der Stadtbücherei In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
	Selber Backen statt kaufen 77 einfache Rezepte für Brot, Brötchen, Kuchen und mehr Smarticular Verl., Berlin (2021) Schlagworte: Backen, Backrezepte, Brot, Brötchen, Essen & Trinken, Kuchen Details hier, Details in thalia.de Umfang: 213 S. : zahlr. Ill. (farb.) ISBN: 978-3-946658-66-5	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
	So einfach geht Sauerteig Step by Step zu eigenem Brot, Brötchen und süßem Gebäck GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH (2021) Schlagworte: W Lifestyle, Hobbys und Freizeit, WB Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, WBV Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten, WBVS Backen, WBVS1 Kuchen und Torten: Dekoration, Glasuren & Zuckerkunst, WBVS2 Brote und Brotherstellung Details hier, Details in thalia.de Inhalt: Brot backen - so geht's Der umfangreiche Theorieteil führt verständlich und alltagstauglich ins Thema Sauerteig ein. Ein ganzes Sauerteig Buch also - mit Zutatenübersicht, praktischen Helfern, Knet-Tipps sowie Backofenhinweisen. Sauerteig-Rezepte Das Buch startet mit einfachen Rezepten. Die gelingen garantiert, brauchen nur wenige Zutaten und sind perfekt für Hobbybäcker geeignet. Weizenmischbrot, Bauernbrot und Roggenbrot als Basis Walnussgipfel, Buttermilchlaibchen und Pane Rustico zum Üben Urkorn-Zwilling, Grünkern-Baguette und Energy-Brot für Profis Brötchen und Snacks aus Sauerteig Ganz egal, ob mit einem flüssigen Sauerteig, einem Brühstück oder einem Quellstück gearbeitet wird - alle Infos zu Beschaffenheit, Temperatur und Aussehen des Teiges werden genau erklärt. So kann nichts schief gehen und Sie frühstücken schon morgen: Dreikorn-Dreiecke Kartoffelbrötchen Smiley-Brötchen Süße Rezepte Ja, Sauerteig kann auch süß. Und nicht nur Brot, Brötchen, Pizza und Waffeln schmecken mit dem sauren Teig, sondern auch Kuchen, Muffins und Hefeteige. Diese werden so besonders locker und luftig. Probieren Sie unbedingt: Marzipan-Rosen Vierstrang-Zopf Aronia-Gugelhupf Umfang: 160 S. ISBN: 978-3-8338-8086-5	Buch zum Download Bildquelle www.divibib.com	... Onleihe Ruhr - Download hier für die Benutzer der Stadtbücherei In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Armbrust, Bernd	GU Themenkochbuch Brot Gräfe u. Unzer, München (2011) Schlagworte: Backen, Brot, Essen & Trinken, Rezepte Details hier, Details in thalia.de Inhalt: Bernd Armbrust, Bäckermeister mit großer Liebe zu seinem Handwerk, bäckt in seiner eigenen Sendung Bernd und Brot zweimal im Monat im WDR-Fernsehen. Zum ersten Mal in einem Buch, präsentiert er 70 klassische und neue Brotrezepte für süße und herzhafte Brote. Umfang: 168 S. : zahlr. Ill. ISBN: 978-3-8338-2196-7	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Blohm, Maria; Frej, Jessica	Glutenfreies Brot Neue Rezepte für gesunden Genuss Thorbecke, Sigmaringen (2018) Schlagworte: Backen, Backrezepte, Brot, Essen & Trinken, Glutenfrei Details hier, Details in thalia.de Umfang: 127 S. : zahlr. Ill. (farb.) ISBN: 978-3-7995-1220-6	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Braun, Claudia [Red.]; Arras, Klaus	After Work Küche die besten Rezepte für den Feierabend Weight Watchers, [Düsseldorf] (2014) Schlagworte: Abendbrot, Essen & Trinken, Kochbuch, Rezepte, Weight Watchers Details hier, Details in thalia.de Inhalt: Warme und kalte Gerichte für 2 Personen, die sich schnell und unkompliziert zubereiten lassen: "Brot & Sandwiches", "Low-Carb-Genuss", "Abendküche mit Pfiff" und "Sofa-Snacks". Umfang: 168 S. : überw. Ill. (farb.) ISBN: 978-3-9816174-2-9	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Dusy, Tanja	1 Brot - 50 Aufstriche [GU Küchenratgeber] Gräfe und Unzer (2012) Schlagworte: Brotaufstrich, Kochbuch Details hier, Details in thalia.de Inhalt: Auf die Brote - fertig - los! Stellen Sie sich vor: Ein frischgebackenes duftendes Brot: Allein bei dem Gedanken heißt es: nichts wie ran und unsere cremigen Brotaufstriche ausprobiert. Wie wär es zum Beispiel mit einer Apfelstrudelcreme, Cappuccino aufs Brot, dem Birnen-Estragon-Ziegenkäse oder einer Hähnchen-Artischocken-Creme? Vom fruchtig-süßen Aufstrich zum Frühstück, einem gemüsigen Schnittchen zwischendurch oder dem Schinken als Creme auf dem Abend-Brot - unsere bunt gemischten Brotaufstriche lassen keine Langeweile aufkommen. Und mit zwei Rezepten für selbstgemachte Brote werden die Aufstriche zu einem runden Genuss... Umfang: 40 S. zahlr. Ill. ISBN: 978-3-8338-2951-2	Buch zum Download Bildquelle www.divibib.com	... Onleihe Ruhr - Download hier für die Benutzer der Stadtbücherei In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Dusy, Tanja	Brot & Aufstriche 80 [Achtzig] leckere Rezepte für drunter und drüber ZS Verl., München (2016) Schlagworte: Backen, Brotaufstrich, Brotbacken, Essen & Trinken, Rezepte Details hier, Details in thalia.de Inhalt: Brot backen ist zu schwierig und zu aufwändig? Nicht mit den Brotrezepten von Tanja Dusy! In ihrem Brotbackbuch wird liebevoll geknetet und von Hand geformt, und das im Schnellverfahren. mit Fotos von Jan-Peter Westermann Umfang: 136 S. : zahlr. Ill. (farb.) ISBN: 978-3-89883-526-8	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Erne, Andrea; Krings, Karen	Schritt für Schritt erklärt Wie wird aus Körnern Brot? Carlsen, Hamburg (2011) Schlagworte: Bilderbuch, Brot, Brotherstellung, Getreide, Getreideverarbeitung, Sachbilderbuch, Wissen von A - Z Details hier, Details in thalia.de Inhalt: Drei Geschwister wollen Kuchen backen. Doch das Mehl reicht nicht. Auf dem Weg zum Bäcker erfahren sie, wie das Getreide vom Feld in die Mühle und zum Bäcker kommt. Ab 5. Umfang: [6] Bl. : überw. Ill. (farb.) ISBN: 978-3-551-25012-4	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Fütterer, Mora	Burn, Dutch Oven, burn The Pot is on fire: 50 höllisch gute Rezepte aus dem Feuertopf: Wildschweingulasch mit Pilzen, Brathähnchen mit Kartoffe Edition Michael Fischer / EMF Verlag (2023) Schlagworte: WBTB Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild, WBTC Kochen / Essen nach Zutaten: Huhn und anderes Geflügel, WBTF Kochen / Essen nach Zutaten: Fisch und Meeresfrüchte, WBTP Kochen / Essen nach Zutaten: Pasta und Nudeln, WBVD Kochen: Suppen und Vorspeisen, WBVM Kochen: Hauptgerichte, WBVQ Kochen: Desserts, WBVS2 Brote und Brotherstellung Details hier, Details in thalia.de Inhalt: Kochen wie die Cowboys! Der einsame Cowboy, der am Lagerfeuer sitzt und in einem großen "Black Pot" rührt - ein Kindheitstraum. Kochen Sie wie die Cowboys - aber mit modernem Twist! Ob Kichererbseneintopf, Miesmuscheln in Weißweinsud oder Weizenbierwaffeln - damit wird die nächste Grillfeier zum einzigartigenGeschmackserlebnis! 50 leckere Rezepte - von Fleisch über Fisch hinzu vegetarisch ist für jeden was dabei WichtigeBasicszum erfolgreichen Grillen mit dem Dutch Oven Ob Braten, Schmoren,Backen -mit dem Dutch Oven können Sie viel mehr als nur Grillen! Mit"Burn Dutch Oven, Burn "wird es bunt auf dem Grill! ObGrilleinsteiger oder -meister: Jeder Grillbegeisterte bekommtAnregungenzu leckeren Gerichten und Beilagen, dieAbwechslungauf den Teller bringen. Grillen mit dem Dutch Oven ist ein Erlebnis der ganz besonderen Art - das sollte sich kein Grill-Fan entgehen lassen. Hier werdenZutaten mal anders zubereitet: Ob Fisch-Curry, Rehkeule mit Kürbis-Maronen-Gemüse oder Mango-Crumble - Vielfalt auf dem Tisch ist mit dem Dutch Ovengarantiert! Umfang: 0 S. ISBN: 978-3-7459-2148-9	Buch zum Download Bildquelle www.divibib.com	... Onleihe Ruhr - Download hier für die Benutzer der Stadtbücherei In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Geißler, Lutz	Brotbackbuch Nr. 1 Grundlagen & Rezepte für ursprüngliches Brot Schlagworte: Backen, Brotbacken, Essen & Trinken, Rezepte Details hier, Details in thalia.de Inhalt: Ursprüngliches Brot mit bestem Aroma und unvergleichlicher Qualität selber backen? Lutz Geißler, Deutschlands erfolgreichster Brot-Blogger, verrät das Geheimnis seiner Kunst. Umfang: 273 S. ISBN: 978-3-8186-0527-8	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Grimm, Jutta	Brotaufstriche selbst gemacht Süßes und Pikantes aus der Vollwertküche pala-verlag, Darmstadt (2008) Schlagworte: Brotaufstrich, Kochbuch Details hier, Details in thalia.de Inhalt: Welch buntes Feuerwerk fürs tägliche Brot - besser als jeder fertige Pausensnack! Himbeerbutter, Pfefferkäse und Olivenpaste, Erdbeertofu und Schokonuss - jetzt gibt es herrliche Abwechslung für Pausenbrote, Brötchen, Bagel, Sandwich und Co. 160 vegetarische Rezepte für vollwertige Brotaufstriche bieten gesunde und köstliche Alternativen zu Marmelade, Käse und Wurst. Die Rezepte sind unkompliziert und gelingen auch Kochanfängern ohne Mühe. Mit Nüssen, Getreide, Gemüse und Obst entstehen frische Aufstriche für jeden Geschmack. Warenkunde und Geräteliste helfen bei der praktischen Umsetzung in der Küche. Außerdem gibt es Vorschläge fürs Lunchpaket und kreative Geschenkideen. Spaß bei der Zubereitung und das Wissen, was drin ist, machen diese Brotaufstriche zu köstlichen Begleitern fürs tägliche Brot! Umfang: 176 S. zahlr. Ill. ISBN: 978-3-89566-608-7	Buch zum Download Bildquelle www.divibib.com	... Onleihe Ruhr - Download hier für die Benutzer der Stadtbücherei In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Harel, Karine; Harel, Karine; Balic	Velber-Kinderbuch Woraus ist mein Brot gemacht? Velber, Freiburg (2010) Schlagworte: Bilderbuch, Brot, Brotbacken, Brotherstellung, Sachbilderbuch, Wissen von A - Z Details hier, Details in thalia.de Inhalt: Ein informatives Fotos-Sachbuch über die Herstellung verschiedener Backwaren. Ab 6. Aus dem Franz. übers. Umfang: 29 S. ISBN: 978-3-8411-0014-6	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Nein, verliehen bis 01.05.2024 E-Mail, wenn wieder verfügbar... In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Heusch, Margarete	BE bequem berechnet über 850 aktuelle Fertigprodukte, Süßigkeiten und Getränke: BE und Kalorien auf einen Blick Thieme (2008) Schlagworte: Broteinheit, Tabelle Details hier, Details in thalia.de Inhalt: Die wichtigsten Werte immer griffbereit! Ein Besuch im Schnell-Imbiss, abends genüsslich die Tiefkühl-Pizza und im Sommer gerne mal eine Limo oder das Eis vom Italiener gehören selbstverständlich zu Ihrem Leben - auch als Diabetiker. Kein Problem - denn mit dieser praktischen Tabelle sehen Sie die BE auf einen Blick: - Über 850 Produkte sortiert nach Lebensmittelgruppen, wichtigen Handelsmarken und Supermärkten; - Mit alltagstaugliche Angaben in Portionsgrößen, Küchenmaßen und Gramm; - Fast-Food, Getränke und gezuckerte Speisen blitzschnell einschätzen. Umfang: 48 S. ISBN: 978-3-8304-3422-1	Buch zum Download Bildquelle www.divibib.com	... Onleihe Ruhr - Download hier für die Benutzer der Stadtbücherei In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Kellner, Gerhard	Rustikale Brote aus deutschen Landen Bassermann, München (2017) Schlagworte: Backen, Brotbacken, Essen & Trinken, Rezepte Details hier, Details in thalia.de Umfang: 95 S. : zahlr. Ill. (farb.) ISBN: 978-3-8094-2847-3	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Ledochowski, Maximilian	Wenn Brot & Getreide krank machen Gluten-Intoleranz, Zöliakie - oder was sonst? Trias (2011) Schlagworte: Brot, Getreide, Ratgeber, Unverträglichkeit Details hier, Details in thalia.de Inhalt: Viele unbekannte Auslöser. Haben Sie oft Blähungen nach einer Brotmahlzeit? Oder Durchfall und Bauchschmerzen nach dem Müsli, den Knödeln oder den Nudeln? Viele Betroffene denken dann sofort an Zöliakie. In unserem Brot und Getreide verstecken sich neben Gluten noch viele weitere Bestandteile, die Beschwerden auslösen können. Doch das wissen selbst viele Ärzte nicht. Mit Selbsttest zur richtigen Diagnose. Finden Sie selbst heraus, was Ihnen fehlt. Mit dem großen Selbsttest können Sie überprüfen, ob Sie an Zöliakie oder an einer Gluten-Intoleranz leiden oder gegen andere Inhaltsstoffe aus Roggen oder Weizen, gegen Ballaststoffe oder bestimmte Backzusätze empfindlich sind. Dieses Buch bringt Ihnen Sicherheit und verkürzt den Weg zur richtigen Diagnose. Und oft helfen dann schon kleine Umstellungen bei der Ernährung, um beschwerdefrei zu leben. Machen Sie sich Ihr eigenes Bild. Dr. Maximilian Ledochowski forscht seit vielen Jahren über Intoleranzen und gilt als Pionier auf diesem Gebiet. "Brot hat seine Unschuld verloren, so fasst er seine erstaunlichen Forschungsergebnisse zum Getreide zusammen. Seine kritischen Thesen widersprechen häufig geäußerten Lehrsätzen wie z. B. der generellen Empfehlung von Vollkorn, Ballaststoffen und Reformhauswaren. Umfang: 102 S. zahlr. Ill. ISBN: 978-3-8304-6421-1	Buch zum Download Bildquelle www.divibib.com	... Onleihe Ruhr - Download hier für die Benutzer der Stadtbücherei In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Müller, Sven-David	Diabetes-Ampel BE, Kalorien und GLYX- Faktor von über 2600 Lebensmitteln Trias (2011) Schlagworte: Broteinheit, Tabelle Details hier, Details in thalia.de Inhalt: Endlich grünes Licht! Die richtige Ernährung ist für Diabetes-Patienten Gold wert. Wenn Blutzucker, Blutdruck und Blutfette in die richtige Bahn gelenkt werden, können Sie Folgeerkrankungen wirksam vorbeugen. Bei Typ-2-Diabetes bestehen so sogar Heilungschancen! Wie das geht und welche Lebensmittel Sie dabei unterstützen, verrät Ihnen das Ampelsystem. Es zeigt Ihnen auf einen Blick, welche der über 2.600 aufgeführten Lebensmittel Sie selten, regelmäßig oder bevorzugt zu sich nehmen sollten. Zusätzlich gibt es die wichtigsten Fakten zur Diabetes und wertvolle Tipps für Diabetiker Typ 1 und 2. Umfang: 126 S. Ill. ISBN: 978-3-8304-6299-6	Buch zum Download Bildquelle www.divibib.com	... Onleihe Ruhr - Download hier für die Benutzer der Stadtbücherei In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Müller-Urban, Kristiane	Brot selbst gebacken einfache Rezepte für Ciabatta, Bauernbrot & Co. Gräfe und Unzer (2012) Schlagworte: Brotbacken, Kochbuch Details hier, Details in thalia.de Inhalt: Brot selber machen ist ein rundum sinnliches Vergnügen: das intensive Kneten des Teigs, der heimelige Duft, wenn das Brot im Ofen ist, und nicht zuletzt der große Genuss beim Hineinbeißen in Knusper-Kruste und weiche Krume. Gelingsicher und einfach sind die 60 klassischen und neuen Brotrezepte für helle und dunkle, süße und herzhafte Brote und Brötchen. Für spezielle Ernährungsgewohnheiten gibt es Rezepte für glutenfreies Brot und Brot mit Backferment, außerdem viele Rezepte für Brotaufstriche und Ideen für die Verwertung von altbackenem Brot. Im reich bebilderten Serviceteil werden Grundrezepte wie Sauerteig und Hefeteig Schritt-für-Schritt erklärt, damit Anfänger wie auch Fortgeschrittene gelingsicher zu einem knusprigem Brot kommen. Probieren Sie traditionelles Bauernbrot, vollwertiges Dinkelbrot mit Grünkern, exotisches Kürbis-Ingwer-Brot, dekoratives Fougasse und resche Kürbiskernbrötchen, denn selbst gemacht schmeckt es einfach besser! Umfang: 52 S. überw. Ill. (farb.) ISBN: 978-3-8338-3368-7	Buch zum Download Bildquelle www.divibib.com	... Onleihe Ruhr - Download hier für die Benutzer der Stadtbücherei In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Schell, Valesa	All-in-One-Brote Der Spiegel-Bestseller. Meisterhaft backen im Alltag - einfach ohne Vorteig. Wenig Hefe, lange Teigführung, flexible Geh Verlag Eugen Ulmer (2021) Schlagworte: W Lifestyle, Hobbys und Freizeit, WB Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, WBV Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten, WBVS Backen, WBVS2 Brote und Brotherstellung Details hier, Details in thalia.de Inhalt: Sie möchten bekömmliches und aromatisches Brot backen, haben aber wenig Zeit? Dann sind All-in-One-Brote genau das Richtige für Sie: Alle Zutaten werden ohne aufwendige Vorteige in einem verknetet. Mithilfe flexibler Gehzeiten können Sie das Brotbacken individuell an Ihren Alltag anpassen und zu jeder Tageszeit ein Brot ansetzen. Valesa Schell zeigt, wie herrlich unkompliziert Brot, Brötchen, Baguette, Herzhaftes und Süßes gelingen. Dieses Buch beweist, dass Brotbacken mit wenig Hefe und langer Teigführung auch ohne komplizierten Zeitplan sagenhaft geschmackvoll wird. Machen Sie sich das Leben einfach und freuen Sie sich auf fluffige Krume, knusprige Kruste und tolles Aroma! Umfang: 168 S. ISBN: 978-3-8186-1490-4	Buch zum Download Bildquelle www.divibib.com	... Onleihe Ruhr - Download hier für die Benutzer der Stadtbücherei In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Wild, Corinna	Brotzeit= die schönste Zeit! Tolle neue Brotzeit-Rezepte mit dem Thermomix C. T. Wild, Kelheim (2020) Schlagworte: Brotzeit, Essen & Trinken, Kalte Küche, Rezepte Details hier, Details in thalia.de Umfang: 64 S. ISBN: 978-3-96181-030-7	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Ziehr,Wilhelm	Das Brot Ed. Atlantis, Lüzern (1984) Schlagworte: Anbau, Brot, Geschichte, Getreide, Kultur Details hier ISBN: 978-3-7611-0661-7	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...

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